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Minestra - Maneštra
La caratteristica fondamentale dalle minestre e dei minestroni istriani e' costituita dal cosidetto "pesto". Il pesto si prepara con la pancetta stagionata ben tritata, l'aglio e il prezzemolo. Si aggiunge alla manestra all'inizio della cottura acciocche' la pancetta "pestata" si cucini per bene. Articles:
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Recipes: |
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This page compliments of Marisa Ciceran Created:
Tuesday, October 17, 2000. Last updated:
Thursday January 24, 2008 |
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